虾酱怎么做好吃法大全 虾酱的做法

1、做法一：用料虾酱2袋，鸡蛋2个，葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱，鸡蛋，切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油，油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的，炒一会鸡蛋熟了就可以装盘吃啦，用小葱蘸着吃真的一绝！

(资料图片)

2、做法二：用料北豆腐 1块（400克）虾酱一大勺（15克）油20克料酒15克大葱6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克盐视口味，可不加十三香2克做法：豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味，加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干，翻炒几下关火即可。

3、做法三：用料：鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片（足够了）虾酱半勺（不锈钢勺）做法：冬天白菜多，蒸虾酱鸡蛋糕最好吃，平时没有白菜就多加半根葱即可。白菜切碎，横切条，再竖着切，成小颗粒，辣椒切碎，虾酱用量：不锈钢勺半勺即可，就是不满的一平勺，入锅，大火上汽后，扭中火，15分钟，可以掀开盖子看一眼，入锅，大火上汽后，扭中火，15分钟，可以掀开盖子看一眼。

蒸虾酱怎么做好吃，鸡蛋蒸虾酱的家常做法

鸡蛋一个，葱一段、虾酱适量

将鸡蛋打入虾酱里，葱切成葱花放入一起

将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀，加入少许糖和半勺料酒

倒入也半碗温水

将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可

小蒙虾酱怎么做法好吃？

解答：

一、食材清单：

新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）

二、烹饪步骤：

1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器打碎，打成泥状

2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。

3、调酱汁：老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）混合在一个大碗中。

4、锅内烧油，油热后倒入切好的葱花、姜末、大蒜末，炒香。

5、倒入虾泥，翻炒。

6、倒入调好的酱汁，翻炒。

7、在这个过程中会慢慢出水，待水慢慢减少，炒的浓稠，这个虾酱也做好了。

解答：

准备一个无水无油的瓶子，小蒙虾清洗后倒入沙布内，拧干水分，加白酒，适当的盐，放入无水无油的瓶中，密封好瓶盖，放入冰箱，20多天就可以食用了

虾酱的家常做法？

解答：

材料：

鲜虾仁500克，盐适量，糖适量，米酒适量，五香粉适量，葱姜适量，油适量。

制作步骤：

1.将鲜虾仁去壳，将虾肉用刀背轻轻敲打几下，使其松软；

2.加入少许盐、糖、米酒、五香粉拌匀腌制10分钟；

3.葱姜切末，锅中热油，加入葱姜末爆香；

4.将腌制好的虾肉倒入锅中翻炒，待虾肉变色后加入适量的水煮沸；

5.将煮沸后的虾肉倒入搅拌机中，搅拌成泥状；

6.将虾泥倒入锅中，小火慢炒；

7.待虾泥变干，颜色变成深棕色时即可关火。

这样做的虾酱味道鲜美，可用于烹饪各种菜肴。

解答：

虾酱的家常吃法是放在主食中一起食用，制作方法是用鲜虾和辅料制作虾泥，翻炒调味后即可装罐保存。

绞制虾泥

将虾放入绞肉机，放入半个洋葱和半个胡萝卜，绞成泥状。

给虾泥调味

将虾泥放入锅中翻炒，变色后加入30克酱油、10克盐、3克糖调味。

装罐保存

水分炒干后即可装罐保存，用来搭配主食即可食用，例如夹在馒头中间。

怎么做好吃，茄子五花蒸虾酱的家常做法

茄子五花蒸虾酱的做法

1.备茄子，五花肉，尖椒，虾酱。

2.将茄子洗切好铺底，将五花肉切块条装，再淋上适量虾酱，加入一个尖椒。

3.加入适量料酒。

4.加入适量冰糖。

5.上锅蒸至熟透出味即可。

6.一份妈妈味十足的茄子五花虾酱完成

正宗虾酱怎么做好吃？

解答：

主料:小虾一斤

辅料:盐适量、姜适量、红酒1勺、糖适量、葱适量

做法步骤

1. 虾去杂质，洗净，沥干。

2. 料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。

3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，

4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

解答：

虾酱，鸡蛋，葱，大葱。

起锅烧油，油要多一点，等到油热之后，把虾酱放入锅中，然后用勺子不停的翻炒，翻炒均匀之后，把葱花放进去翻炒。

准备一个小碗，把几个鸡蛋打入碗中，再往碗中加入适量的食盐以及清水，然后搅拌均匀，再把这个鸡蛋液倒入锅中翻炒，炒到没有汤汁时，我们的虾酱炒鸡蛋就做好了

解答：

1、虾仁洗净。

2、起锅倒油、油热倒入虾仁翻炒至熟、捞出备用。

3、然后将炒好的虾仁倒入破壁机，加入盐、鸡精，加适量清水一起打成酱，倒入碗中。

4、接着碗中加入辣椒酱、豆瓣酱，搅拌均匀。

5、最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。